per cui faccio così: stessi ingredienti della crema Budwig, ma con procedimento decisamente più veloce.
Procedimento: prendo una tazza capiente e ci metto 3 cucchiai abbondanti di yogurt bio ci unisco l'olio e il succo di limone e poi mescolo per bene.
Con uno sminuzzatore elettrico vado a frantumare i semi di lino, sesamo e girasole e li mescolo alla crema (altrimenti sono troppo piccoli e il sistema gastroenterico, se non li sbricioliamo con i denti, non riesce a sminuzzarli e passano indisturbati lungo tutto l'intestino e non vengono assorbite le loro importantissime sostanze) oppure per una volta non ce li metto o ci metto solo i semi di sesamo e girasole interi e lascio che sia il caso a decidere per la loro destinazione (i semi di lino secondo me non sono tanto buoni interi, perché son duri) la mezza banana la taglio a rondelle e la metto dentro alla crema e mescolo gli altri semi oleosi li metto interi e vorrà dire che masticherò un po' di più... la farina la macino con il macinino elettrico come al solito...
Alla fine seguendo questo procedimento si dimezzano i tempi e diventa anche un altro tipo di colazione, perché cambiano tutti i sapori; si sente bene il limone ma non è fastidioso, continua ad essere latitante il sapore dell'olio di lino e ne siamo tutti felici, i semi oleosi hanno sapori molto buoni e a volte è gustoso anche sgranocchiarseli così, la banana si sente decisamente di più in questa versione.... per me è gustosa ugualmente e me la mangio volentieri anche così!!! per cui come al solito...
BUON APPETITO E BUONGIORNO!!!!
